En 1979, Nicole et Michel Cadoux possédaient une exploitation maraîchère sur Fontaines-en-Sologne avant de reprendre et de développer l’exploitation du Portail. En 1984, ils s’affranchissent du GAEC. Ils ont trois enfants, Thierry et Damien qui ont suivi des études en viticulture et une fille, Gaëlle. Thierry a travaillé trois ans au domaine avant de partir à l’étranger vivre sa vie.
Chez les Cadoux
comme chez les Gendrier, mêmes combats : la vigne, l’environnement, servir la
collectivité. Michel Cadoux occupa quatre mandats de conseiller municipal et
fut président du Crédit Agricole local.
Lorsque Michel,
Marcel et Nicole créèrent le GAEC en 1979, les trois familles exploitaient 16
hectares de vignes aux Huards et 5 ha au Portail.
À ce jour, les deux
Michel (Gendrier et Cadoux) avec leurs deux fils exploitent un peu plus de 40
hectares par domaine (soit 80 hectares).
Damien Cadoux, l’héritier du Portail
À 43 ans, en pleine
force de l’âge, Damien est complètement épanoui au milieu de son vignoble,
encore entouré de ses parents Michel et Nicole.
Jusqu’à 15 ans il
rêvait d’une carrière sportive pour être toujours à l’extérieur. Pourtant, il
annonce à ses parents qu’il souhaite poursuivre des études dans leur métier, la
viticulture. Son BTS viticole et commercial en poche suivi d’un stage obligatoire,
il s’installe en Australie. Conscient que ses parents ont besoin de lui au
Portail, il rentre au bercail en 2005, en même temps qu’il rencontre Delphine,
sa future épouse (qui travaille dans l’immobilier). Cette dernière rejoindra
l’exploitation au Portail en 2016 pour remplacer Nicole dans la gestion et le
commerce du domaine.
Que de chemin
parcouru depuis plus de 45 ans, quand les familles Gendrier et Cadoux sont
arrivées au Portail ! Il a fallu arracher les vignes hybrides, planter les
cépages Sauvignon, Gamay, Pinot, Cour- Cheverny..., investir dans le matériel,
trouver les clients...
Ce fut beaucoup de
travail et de renoncements mais aujourd’hui Damien, toujours positif, nous
répond avec un grand sourire : « C’est la vie, c’est comme ça pour tout le
monde, il faut se battre tous les jours ».
P. D.
Domaine Le
Portail
41700 Cheverny -
Tél. 02 54 79 91 25
La Grenouille n°69 - Octobre 2025
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